Keksiukai su pasukų varške

Beieškodama skaniausių keksiukų recepto, atradau vieną tokį arti tobulumo. Rekomenduoju.

Keksiukams reikės:

2 indelių pasukų varškės su avižiniais dribsniais

160 g cukraus
200 g miltų
150 g sviesto
3 didelių kiaušinių
1 a. š. kepimo miltelių
0,5 smulkiai pjaustyto šokolado
1 a. š. vanilės ekstrakto

Gaminimas:

Sviestą išlydome ir paliekame šiek tiek atvėsti. Suplakame kiaušinius su cukrumi, sukrečiame varškę, sviestą, supilame vanilės ekstraktą ir įberiame kepimo miltelius. Gerai išmaišome (aš maišiau elektriniu maišytuvu). Suberiame miltus ir dar kartą gerai išmaišome. Pabaigoje suberiame šokolado gabalėlius. Keksiukų kepimo formą išklojame popierinėmis formelėmis, kiekvieną iš jų pripildome tešlos iki 2/3. Kepame 20 – 30 minučių iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje. Keksiukų viršus iš "parduotuvinio-pakelinio" kremo (kiaušinių likerio skonio), plius pabarstukai.

P.S. man išėjo apie 20 keksiukų.